QUEREMOS CREAR UN FUTURO MÁS EQUITATIVO A TRAVÉS DE LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL.

Creemos que la nutrición es un derecho humano fundamental. Las personas con una nutrición adecuada son más productivas y pueden crear oportunidades para romper gradualmente los ciclos de escasez y pobreza.

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PERO EL PROBLEMA ES...

Que las comunidades de más bajos recursos no tienen acceso al conocimiento ni a la educación nutricional y cada vez se están enfermando más. ¿Sabías que, nueve de cada 10 jóvenes no consumen frutas ni verduras? ¿Y que el 56.4% de los colombianos entre 18 y 64 años sufren de sobrepeso u obesidad? Así mismo, uno de cada cuatro niños colombianos sufre de desnutrición oculta, anemia o carece de vitamina A y Zinc.

NUESTRA COMUNIDAD PLATOS SIN FRONTERAS

Ofrece educación nutricional a comunidades de bajos recursos en Medellín. En solamente dos años creamos una red pública, privada y cívica promoviendo el uso de la comida como herramienta para la transformación social. Promovemos la alimentación consciente, responsable y sostenible en las comunidades más vulnerables de la ciudad y creamos una red intersectorial y solidaria para fomentar juntos la gastronomía social en Colombia.

Nuestra meta es hacer lo mismo en otras ciudades y zonas rurales a lo largo y ancho del país. 

HEMOS DISEÑADO UN PLAN DE ESTUDIOS EFICAZ QUE INICIA CON UN MODELO DE ECONOMÍA CIRCULAR EN TORNO A LA NUTRICIÓN Y LOS ALIMENTOS

¿CÓMO LO HACEMOS?

Conectar : Desarrollamos una red de alianzas estratégicas, acuerdos y colaboraciones con instituciones públicas, privadas y cívicas para desarrollar soluciones y perspectivas en las comunidades de bajos recursos en Medellín. Contamos con el apoyo de voluntarios locales, nacionales e internacionales. Creemos que estas conexiones son claves para abordar este problema como un asunto público.

Educar : Junto con el SENA, el Parque Explora y cocineros certificados, ofrecemos talleres que capacitan y empoderan a miembros de la comunidad en gastronomía social para que se conviertan en gestores del cambio en sus comunidades con el fin de abrir nuevas oportunidades laborales y de liderazgo comunitario.

Innovar y emprender: Tenemos la inmensa voluntad de crear un hub de gastronomía social y convertir a Medellín en una ciudad líder en el tema de la gastronomía social. En 2021 pretendemos fomentar y dinamizar el desarrollo de restaurantes eco-sostenibles en los barrios populares de Medellín con el objetivo de estimular la integración de los barrios vulnerables a la vida y economía de la ciudad. 

Nuestra misión es transferir conocimiento nutricional a las comunidades que menos acceso tienen a ello y reducir la inseguridad alimentaria. Queremos que tu también seas parte de esta transformación, viviendo alguna de nuestras experiencias gastronómicas o comprando productos. 

¡SIEMPRE BUSCAMOS VOLUNTARIOS!

¿Eres un chef que quiere aportar más nutrición a nuestras comunidades? ¿Eres emprendedor o empresario de alimentos y quieres formar parte del primer movimiento de gastronomía en Colombia?
Si quieres trabajar en el campo, también puedes ser parte de nuestra comunidad de voluntarios. 

¿Quieres ser parte y apoyarnos para llevar educación nutricional a todos? Únete a nuestra red pública, privada, cívica de expertos en nutrición, chefs, líderes comunitarios y voluntarios para ayudar a las comunidades de bajos ingresos a salir de la desnutrición y la desigualdad. 

¡NUESTROS COLABORADORES!